La pulpa de remolacha, un complemento alimenticio para el ganado

18.10.2011 -

Destiladora del Noroeste lanza al mercado "La pulpa de Remolacha", un complemento alimenticio para el ganado que por sus características y precio lo hacen una opción inigualable en la alimentación de rumiantes y no rumiantes. La pulpa de remolacha se obtiene de los sólidos de la remolacha que quedan después de extraerles el jugo para la producción del alcohol.

Al ser este un sub-producto de un proceso industrial, nos permite poder ofrecerlo a un bajo costo, beneficiando de este modo a los productores, y buscando fomentar el desarrollo y crecimiento económico de la región. Información de la pulpa de remolacha La pulpa de remolacha es un excelente producto, que por sus características y propiedades ha sido utilizado con gran éxito en la alimentación de rumiantes (vacas, terneras, caprinos, ovejas, etc.), así como no rumiantes (caballos, cerdos, pollos, etc.).

El contenido en proteína bruta de la pulpa de remolacha es de un 7-10%. La digestibilidad de la materia orgánica es elevada (85%), siendo alto también su valor energético (3,0 Mcal de energía metabolizable/kg). La pulpa de remolacha es una fuente energética muy digestible para el rumiante debido al tipo de hidratos de carbono asociados a su pared celular. En particular es muy rica en pectinas (entre el 20 y el 25% de la MS), que son fácilmente fermentadas en el rumen y proporcionan una excelente fuente de energía para la síntesis de proteína microbiana. La presencia de un nivel elevado de pectinas implica además una serie de propiedades nutritivas adicionales También ayuda a regular el pH ruminal en raciones concentradas de animales de alta producción.

Además de tener un alto contenido en fibra, calcio y energía. La fibra de la remolacha sirve también de alimento a bacterias benéficas que desplazan a las bacterias dañinas, acción que se describe como prebiótico natural. En todo el mundo, alrededor de 8.6 millones de toneladas de pulpa de remolacha son el principal alimento para el ganado, ya sea como comida directa o como ingrediente del pienso. El uso de Pulpa de Remolacha está particularmente extendido tanto en la Unión Europea como en Estados Unidos. La remolacha siendo raíz, contiene muy bajos porcentaje de componentes indigestos no deseados, tales como lignina.

Los carbohidratos son muy bien digeridos por micro-organismos en el rumen, vía fermentación, como resultado el valor energético de la pulpa de remolacha es muy alto. 0.75kg de pulpa de remolacha equivalen a 1kg de buen heno de alfalfa.

Otras cualidades del la pulpa de remolacha son:

·         Valor nutricional digestivo muy alto

·         Bajo contenido mineral

Proporciona el correcto equilibrio entre:

A) Rápida energía digestiva para el rumen a las vacas de leche, dando la oportunidad de producir suficiente proteína digerible al intestino.

B) La "lenta digestión del rumen pasando carbohidratos" necesarios para una entrada optima de proteína en el intestino delgado.

Y producir leche y proteína láctea En adición a estos valores nutricionales la Pulpa de Remolacha también le da un sabor agradable al pienso compuesto. Recomendaciones La pulpa de remolacha tiene el potencial para sustituir las porciones de cereales en mezclas concentradas para el ganado vacuno.